大根が安くて美味しい季節がやってきましたねー!
スーパーで立派な大根が1本98円だったので
ひき肉と厚揚げと一緒に煮てみました。

ちょー美味しくて、私ってば天才じゃないの
(自画自賛かわいそうwww)
盛り付けにも気を使えばいいんですけど、
そこまでは気がまわらないっす。

先日、ラジオで精神科のお医者さんが
「料理は破壊行動だから衝動がおさまる」とか言ってて、
すごく納得でした。

包丁で材料切ったり、小麦こねたりするとスッキリするよね。
まあ、毎日の義務になると嫌になるだろうけど...

今日は他に肉団子の甘酢ソース作った〜これも美味しかった。

しかし!けんちん汁はイマイチな出来だった...
手抜きしてあらかじめ材料が切ってセットされてる水煮のを使ったからかな...
それとも鶏肉だったからかな...
次からはやっぱり普通に豚汁にします><



夕飯たくさん作ったのに写真撮るの忘れたー。

今日のメニューは

 ・豚汁
 ・チャプチェ
 ・油揚げのチーズ焼き
 ・マッシュポテトのグラタン

でした!
兄夫婦&甥っ子ちゃんがやってきたのでね。

マッシャーとか洒落たものはないので
ポテトをスプーンでつぶすのが地味に疲れたぜよ。

で、写真は今日食べたケーキ。
こんなの食べてるからちぃっとも痩せないんだよね><
わかってる!




見た目はイマイチすぎるけど、今日は餃子の皮を作りましたよ〜。
(写真奥)
ちょうど米粉もあったので。

・米粉 60g
・強力粉 50g
・ごま油 小さじ1
・熱湯 70cc
・塩 少々

これでひたすら捏ねて滑らかになったら12等分して伸ばすだけ。
手間はかかるけどちょー簡単、美味しかったです。

手前は油揚げに納豆+アボガドを入れて焼いたもの。

明日はピザを作ります〜(予定)



カルピスバターの姿を近所のスーパーで見かけなくなってからだいぶたち、
とうとう諦めて通販で買いました。

ついでに小麦粉3種(はるゆたか、春よ恋、キタノアカリ)と
パネトーネマザーN(酵母)買った。

パンは太るんだけどさ・・・焼きたては美味しいんだよぅ><
あと、ピザとか餃子の皮を作るのも楽しいことが最近わかってきた!

明日はピザ作る〜(予定)

とっくに明けて今日から仕事はじめでしたw
今年もよろしくお願いいたします。

年末年始は例年通り、いろいろ忙しかったです。
でもちゃんと計画たててご飯作りました〜楽しかった!
しかし写真撮るの忘れちゃったんだな・・・

以下、年末年始の行動記録。

今は大根の季節ですね〜おっきいのがまるっと1本100円とか安すぎる!
ということで、今日は大根づくし。



手前から『ロール大根』
(かつら剥きした大根でミートボールを巻く)

『大根・ツナ・アボガドサラダ』
塩もみした大根とツナ、アボガドをマヨネーズで和えるだけ

『豚バラと大根の煮物』
豚バラブロック、大根、人参、ごぼうの煮物

どれも美味しくてまた食べ過ぎた><
朝と夜の体重が1kg増でした・・・

写真とるの忘れちゃった・・・

今日は1歳2ヶ月の甥っ子ちゃんが遊びにきたので
お料理がんばったよー。特に新しいものは作ってないけど。

もりもり食べてくれるとやっぱり嬉しいね。

・かぼちゃスープ
・里芋と豚ひき肉の煮物
・マッシュポテトのグラタン
・白菜とツナのミルク煮
・山芋と豚バラ炒め

はっ!気づけば芋ばかり・・・
好きなものしか作らないから、こーなっちゃうんだよね。
栄養バランスとか知らないしっ!

そして自分もつられてすっかり食べすぎ・・・
あああ、体重何キロ増えたかな><


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